|
Люди редко задумываются о значении холодильников в быту. Эти устройства стали привычной частью кухонного интерьера, мы пользуемся ими автоматически. Но так было далеко не всегда.
«Детство и юность» холодильников: подземные термоса-хранилища
Трудно поверить: холодильник появился в домах людей всего около века назад. Прибор не только дал возможность длительно хранить продукты и готовые блюда, но и освободил огромное количество времени. Очень важно иметь возможность приготовить что-то впрок, на несколько дней вперед. Судя по археологическим раскопкам и сохранившимся историческим записям, человечество давно пыталось найти способ сохранить продукты холодными, а значит, свежими, пригодными в пищу. Практически все попытки сводились к строительству подземных складов-термосов, где можно было месяцами сохранять ледяные глыбы и спрессованный снег, припасенные зимой. Стены таких хранилищ сооружались очень толстыми и многослойными. В них использовали песок, шерсть животных, глину — материалы, которые плохо проводят тепло. Интересно: пользоваться такими огромными «термосами» могла исключительно элита общества. Например, сохранились подробные описания холодных подвалов, устроенных для нужд императора Нерона.
Холодильник на бензиновом двигателе — это не шутка
Очевидно, что при таком подходе даже речи не было о компактности и мобильности холодильной камеры. Ее нельзя было занести в дом, перемещать из комнаты в комнату. Ситуация немного «сдвинулась с места», когда для охлаждения начали использовать жидкий аммиак. Он циркулировал, нагнетаемый сначала керосиновым или бензиновым двигателем. И только в 1913 году появился первый холодильник с электрическим мотором. Тогда он стоил больше, чем автомобиль «Форд». Но даже у таких моделей был очень серьезный недостаток: в них использовались токсичные охлаждающие газы.
Samsung — компания, изменившая современный холодильник
Более-менее приемлемые инженерные решения, позволившие сделать холодильник компактным, надежно работающим устройством, появились лишь в 30-е годы минувшего столетия. С тех пор инновационный бум — постоянный спутник производства холодильников. Они неузнаваемо изменились даже за последние 30–40 лет.
Например, мы уже привыкли к наличию в них раздельных камер: холодильной и морозильной. А ведь собираясь купить холодильник Самсунг, интересно знать, что идею такого разделения впервые воплотили в жизнь инженеры именно этой корейской компании. Причем первые модели с разделенными камерами появились в продаже только в 1995 году. В последние 15–20 лет Samsung считается одним из лидеров по приданию холодильникам суперсовременного вида. Этот бренд не только много работал над их дизайном, но и внедрил в конструкцию множество инновационных идей, которые впоследствии подхватили другие производители.
| 
