Харчові отруєння: причини, симптоми, наслідки та перша допомога

Незабаром на всіх нас чекають веселі новорічні свята, а отже і приготування новорічних страв. Перед святами продукти закуповуються поспіхом, готуються вони про запас, а зберігаються часом поза холодильником. Після поїдання несвіжих делікатесів, з'являється нудота, пронос, блювота, болі в кишківнику та шлунку. Викликають захворювання мікроби та їх токсини – отрути білкової природи, що знаходяться в продуктах. Їх збудники потрапляють у харчові продукти при порушенні санітарно-гігієнічних правил приготування та зберігання їжі, при використанні забрудненої води. При зберіганні зараженої їжі при кімнатній температурі, відбувається активне розмноження бактерій і токсинів. Часто заражені мікробами продукти нічим не відрізняються від доброякісних ні на вигляд, ні на смак, ні за запахом.

Розповсюдження приманок відбуватиметься над лісовими та польовими угіддями області, поза територіями населених пунктів та водойм. Коли жителі області побачать літаки АН-2, який розкидає приманки просимо не хвилюватися.
 

Планові заходи державного нагляду (контролю) суб’єктів господарювання у 2019 році здійснюватимуться відповідно до наказу Держпродспоживслужби від 27.11.2018 № 965 «Про затвердження щорічного плану державного контролю Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (у сферах безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, ветеринарної медицини)», який розміщено на сайті Держпродспоживслужби (www.consumer.gov.ua) в розділі «Діяльність» підрозділ «Плани діяльності».

  23.11.2018 в приватному господарстві мешканця ст. Кам’яний Міст, Первомайського району Миколаївської області зареєстровано загибель 2 голів свиней віком 6-7 місяців.

  При дослідженні відібраних проб патологічного (біологічного) матеріалу в Дніпропетровській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби м. Дніпро встановлено діагноз – африканська чума свиней (АЧС) (звіт про результати дослідження № 002200 п.м./18 від 24.11.2018).

Що слід пам’ятати при отруєнні алкоголем та його сурогатами

Алкогольні отруєння займають лідируючі позиції серед побутових отруєнь. На частку алкоголю доводиться більш 60% усіх смертельних отруєнь. Більша частина смертей (95%-98%) відбувається ще до початку надання медичної допомоги.

Гострі отруєння етиловим спиртом (етанолом) пов’язані з прийомом чистого спирту чи напоїв, які містять більш 12% етилового спирту. Доза алкоголю, яка призводить до отруєння, індивідуальна, оскільки залежить від віку людини, статі, маси тіла та фізичного стану. Найбільш чутливі до алкоголю діти та підлітки.

Безпосередньо викликає пошкодження в організмі етиловий спирт. Етиловий спирт, який входить до складу алкогольних напоїв, буває різного ступеня очищення, що часто і є вирішальним при ймовірності виникнення алкогольного отруєння.

Пам’ятка щодо профілактики грипу та ГРВІ

У зв’язку з початком епідемічного сезону грипу та гострих респіраторних інфекцій (ГРІ) 2018-2019 років Держпродспоживслужба звертає увагу на здійснення заходів щодо профілактики цих захворювань.

Серед інфекційних захворювань, які офіційно реєструються в Україні, грип та ГРВІ в загальній сукупності становлять понад 90%. Щороку практично кожний шостий мешканець України залучається до епідемічного процесу з грипу та ГРВІ.

Щорічно епідемічний сезон з грипу триває орієнтовно з вересня - жовтня по березень - квітень. У цей період є найбільший ризик заразитися небезпечним недугом.

Грип – це висококонтагіозне вірусне захворювання з можливістю тяжких ускладнень та ризиком смерті. Джерелом інфекції при грипі є хвора людина. Особливо заразна інфікована людина при грипі в розпал хвороби, в гарячковому стані. Період зараження продовжується в середньому 4-7 днів. Передача інфекції відбувається головним чином повітряно-крапельним шляхом.

             Управлінням Державної казначейської служби України у Баштанському районі Миколаївської області в жовтні 2018 року було здійснено оплату платіжних доручень по УСЗН Баштанської РДА станом на 01.11.2018 року:

Народна мудрість говорить: "Здоровому все здорово". Вести здоровий спосіб життя зараз модно і зовсім не складно - потрібно дотримуватись лише деяких основних принципів.

Випадок африканської чуми свиней (АЧС) у смт Первомайське Вітовського району Миколаївської області

24 жовтня 2018 року на території домогосподарства гр. Кухарик О.В. смт Первомайське, вул. І. Мазепи, 32, Вітовського району зафіксовано падіж свині. Відібрано та досліджено патологічний матеріал. За результатами досліджень встановлено діагноз – африканська чума свиней (звіт про результати досліджень патологічного матеріалу № 001918 п.м./18). Того ж дня проведено позачергове засідання державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Вітовській районній державній адміністрації. Рішенням ДНПК оголошено карантин, визначено епізоотичне вогнище, зону захисту та зону нагляду.

Встановлено карантин на території смт Первомайське, Вітовського району. Визначено епізоотичним вогнищем територію домогосподарства гр. Кухарика В.В. вул. І.Мазепи, 32, смт Первомайське, Вітовського району. Встановлено зону захисту в радіусі 3 км від епізоотичного вогнища. В зону захисту увійшли смт Первомайське, с. Засілля та с. Квітневе Вітовського району. Встановлено зону нагляду в радіусі 5 км від зовнішніх меж зони захисту. В зону нагляду увійшли села Вітовського району с. Білозірка, с. Червоне, с. Новоселівка, с. Партизанське, с. Степове, та с. Кисилівка Снігурівського району Миколаївської області.

Вживаються заходи відповідно до вимог Інструкції з профілактики та боротьби з африканською чумою свиней, затвердженої наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 07.03.2017 № 111, зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 29 березня 2017 року за № 432/30300.

У зв’язку з цим будь – яким особам забороняється ввезення/вивезення із господарств всіх форм власності, які знаходяться на території карантину та карантинних обмежень живих свиней, продукції з них та репродуктивного матеріалу протягом дії карантину.

Шановний господарю!

У зв’язку зі значним поширенням захворювання на африканську чуму свиней територією України надзвичайно важливим постає питання забезпечення належної біобезпеки та простежуваності за переміщенням тварин та їх забоєм.

Відповідно до статті 5 Закону України «Про ідентифікацію та реєстрацію тварин» юридичні особи, що провадять діяльність з розведення та утримання тварин, зобов’язані вчасно ідентифікувати, реєструвати та повідомляти дані про усі переміщення свиней у господарстві, надходження нових тварин у господарство, а також забій, утилізацію, падіж свиней протягом 5 робочих днів з дати таких дій або подій.

Звертаємо Вашу увагу, що наразі ідентифікація та реєстрація свиней проводиться відповідно до Порядку ідентифікації та реєстрації свиней, затвердженого наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01 грудня 2017 року № 639, зареєстрованого Міністерством юстиції України 07 лютого 2018 року за № 154/31606 (далі – Порядок).

Цей Порядок є обов’язковим для всіх юридичних і фізичних осіб, що займаються розведенням та утриманням свиней, проводять їх продаж, забій, утилізацію, надають послуги зі штучного осіменіння та організовують виставки свиней.

Відповідно до Порядку:

1. Ідентифікація приплоду від племінних свиней має здійснюватися за допомогою бірки з індивідуальним ідентифікаційним номером не пізніше 60 днів від моменту народження тварини, але раніше, ніж вона залишить господарство;

2. Ідентифікація товарних свиней, що утримуються та розводяться в господарстві юридичної особи, має здійснюватися перед їх вибуттям:

а) до юридичної особи – однією біркою з реєстраційним номером господарства (груповий номер);

б) до юридичної особи для тварин старше 4-х місячного віку – шляхом татуювання реєстраційного номера господарства;

в) до фізичної особи – однією біркою з індивідуальним ідентифікаційним номером;

3. Здійснення власником періодичної інвентаризації поголів’я свиней у господарствах юридичних осіб та подання щомісячного звіту про наявність і рух поголів’я свиней у господарстві має подаватися за встановленою формою;

4. Переміщення зареєстрованих тварин відбувається лише у Єдиному державному реєстрі тварин господарства;

5. Використовуються бірки установленого зразка, які необхідно замовляти у Адміністратора Єдиного державного реєстру тварин. Отримати необхідні роз’яснення та замовити бірки установленого зразка Ви можете звернувшись  до відокремленого структурного підрозділу Державного підприємства «Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин» у Вашій області, адреси та телефони можна переглянути на офіційному сайті за посиланням https://www.agro-id.gov.ua/kontakti/fili%D1%97/

Наголошуємо, що переміщення неідентифікованих тварин або тварин без відповідних ідентифікаційних, ветеринарних та інших супровідних документів забороняється.

З метою уникнення непорозумінь, просимо завчасно забезпечувати своє підприємство засобами ідентифікації та вчасно надсилати дані для внесення їх до Єдиного державного реєстру тварин.

ЩО ТАКЕ ТУБЕРКУЛЬОЗ І ШЛЯХИ ЙОГО ПЕРЕДАЧІ

Туберкульоз — це інфекційне захворювання, збудником якого є мікобактерія туберкульозу, котре передається переважно повітряно-крапельним шляхом від хворої людини до здорової. Туберкульоз, у більшості випадків, уражає легені, але захворювання може ушкодити будь-який орган, наприклад: нирки, хребет, мозок, лімфатичні вузли, кишечник, шкірні покриви, статеві органи тощо.

Туберкульозом можна заразитися при вдиханні повітря, в якому є мікобактерія туберкульозу, яку ще називають паличкою Коха, на честь науковця, що відкрив цей збудник у 1882 році. Цей мікроорганізм не схожий на інші мікроби. Його унікальність, насамперед, полягає у тому, що він є стійким до умов навколишнього середовища

             Управлінням Державної казначейської служби України у Баштанському районі Миколаївської області у вересні 2018 року було здійснено оплату платіжних доручень по УСЗН Баштанської РДА станом на 01.10.2018 року: